Peñíscola is niet alleen een plaatje om te zien, maar ook om te proeven. Dankzij de ligging aan zee en de lange traditie van vissers en boeren biedt deze kustplaats een keuken die draait om vers, lokaal en vol smaak. Culinair genieten in Peñíscola is geen luxe – het is de norm.
1. Verse vis aan de haven
De vissersboten meren dagelijks aan in de haven en hun vangst ligt vaak dezelfde dag nog op je bord. Gegrilde sardientjes, octopus, mosselen en inktvis zijn slechts enkele voorbeelden van wat er geserveerd wordt in de restaurants aan zee.
TIP: Ga lunchen op een terras aan de boulevard met uitzicht op de terugkerende boten. Verser wordt het niet.
2. Arroces Marineros – Rijstgerechten van de zee
Naast de klassieke paella zijn er in Peñíscola veel andere rijstgerechten te proeven, zoals arroz a banda of fideuà – een lokale favoriet waarin rijst wordt vervangen door dunne noedels.
AANRADER: Reserveer een tafeltje in de oude stad, waar koks deze gerechten met passie bereiden.
3. Lokale lekkernijen in de smalle straatjes
In de steegjes rond het kasteel proef je de regio. Denk aan caragols (gestoofde slakken), empanadas en tapas met Iberische ham, kazen of ansjovis. Klein, eenvoudig en smaakvol.
4. Sluit af met iets zoets
Peñíscola heeft ook op zoet gebied wat te bieden. Geniet van pastissets – koekjes gevuld met pompoen of amandel – of haal een ambachtelijk ijsje in een van de lokale heladerías.
Eten in Peñíscola is meer dan voeding. Het is een manier om het ritme van de stad te voelen, de cultuur te ervaren en vooral: te genieten.
